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餐飲總監 2.5-3K元/月有料
該崗位平均薪資 5828元/月

公積金年假年終獎公費旅游公費培訓優質企業社會保險...

廣西沃頓國際大酒店有限公司

更新: 2021-05-10 瀏覽: 9790 人

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廣西沃頓國際大酒店有限公司

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1周前

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9年

會員等級

單位性質：三資企業
所屬行業：旅游/酒店
員工人數：500—1000人
營業執照：

招聘職位

美工薪資待遇優會議宴會統籌員人事專員禮賓員月休6天包食宿傳菜員3200包吃住中餐廳服務員包食宿五險誠聘服務員包吃住3000 餐飲經理收銀員月餅廚師團隊宴會統籌員房務總監客房服務員大堂副理行政總廚餐飲總監質檢主管電話會籍顧問雙休行政班銷售助理酒店客服主管月休8天查看更多職位 >>

職位詳情招聘職位（33）

基本信息
- 工作地點：南寧青秀區
- 招聘人數：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：不限
- 工作經驗：5年
- 學歷要求：高中以上
- 住宿情況：面議
職位描述

一、崗位說明
【   職    位】：餐飲總監
【   直接上級   】：總經理
【要    求】：珠三角區域五**酒店或大型社會餐飲總監出身優先考慮
【工作地點】：南寧
【薪    資】：面談
二、崗位職責
（一）、參與酒店發展戰略的制定，為酒店戰略發展提供相關專業咨詢；了解市場動態，預測市場變化，協助總經理制定餐飲經營策略。
（二）、根據總經理室的工作方針制定部門內的具體實施計劃。
（三）、對總經理負責，全面負責餐飲部的經營管理和日常運轉工作，確保各營業目標的圓滿實現。
（四）、掌握市場行情，挖掘新品，確定飲食推銷策略和各種活動方案。
（五）、進行出品質量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益。
（六）、制定和完善部門崗位說明書、工作程序與標準以及部門各項規定；指導下屬部門制定工作計劃并督導其執行。
（七）、每周、每月進行經營預算分析、成本控制分析、工作總結和計劃。
（八）、建立完善客戶管理體系：1、客戶檔案存檔管理、2、客戶定期維護管理、3、開發新客戶，提升客戶滿意度。
（九）、處理突處理突發事件，維護客人利益及酒店利益。
（十）、進行每日工作檢查。
（十一）、對下屬工作進行監督和指導
（十二）、協調本部門與公司其他部門的關系
三、任職資格
（1）   學歷及專業知識：高中以上學歷，有餐飲管理，飯店管理，營銷學、廚政管理、食品衛生、安全，營養學等專業知識。
（2）   工作經驗要求：五年以上工作經驗，三年以上同崗位工作經驗
（3）   個人及其他特殊要求：年齡為30-45歲，有全面餐飲管理經驗，具有良好的工作計劃能力，組織經營活動能力，團隊建設和激勵員工能力，活動策劃能力、創新管理能力，信息溝通能力，培訓能力，團隊合作能力等
考核指標   ：
經營指標完成情況、客戶滿意度、生產經營成本控制率，日常管理質量、食品質量合格率，廚房衛生管理達標率，團隊配合協
聯系我時，請說是在廣州校園網上看到的，謝謝！
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