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西江月廚師 面議 有料
該崗位平均薪資 5623元/月
工作餐優(yōu)質企業(yè)...

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    會員等級

  • 單位性質: 民營企業(yè)
  • 所屬行業(yè):其他行業(yè)
  • 注冊資金:
  • 員工人數(shù):50—99人
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責:
    1、負責處理廚房的運作及行政事務;
    2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
    3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
    4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
    5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
    6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
    7、妥善處理客人對出品的投訴;
    8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
    9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
    任職資格:
    1、年齡30-40歲,身體健康、精力充沛,三到五年工作經驗;
    2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
    3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價
    4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
    工作時間:
    聯(lián)系我時,請說是在廣州校園網上看到的,謝謝!
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  • 聯(lián)系方式

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