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副店長 5-7K元/月 有料
該崗位平均薪資 6678元/月

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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責:
    1.限**,餐飲管理或相關專業;
    2.具備二年及以上餐飲管理工作經驗,具有餐廳店長工作經驗者優先錄用;
    3.熟悉餐飲各項工作的操作流程及規范;
    4.有一定的客訴處理經驗,性格外向、善于溝通,協調組織能力強。
    崗位職責:
    1.負責店面人員的考勤,根據員工工作表現進行獎勵和懲罰。
    2.參加每周本餐廳的例會。
    3.定期召開樓面員工會議,檢查近期服務情況,及時解決問題并提供樓面服務工作自檢的活動記錄。
    4.檢查餐前準備情況,餐廳布置是否整齊劃一,衛生是否清潔。
    5.處理客人的投訴,與客人溝通征得客人反饋建議。
    6.檢查員工儀表。
    7.負責店面員工的培訓,確保員工有良好的專業知識,技巧及良好的工作態度。
    8.根據工作需要,有權向店內員工指示或調動他們的工作。
    9.開餐前指揮員工、主管在指定位置迎接客人。
    10.對菜的快慢、質量等問題與廚房溝通協調。
    11.檢查督促服務員服務,對客人及工作人員提出問題熱心給予解答。
    12.落場后督促服務員收拾,清點餐具及口布,對遺失或損壞貴重餐具要查明原因,酌情處理并報總經理。
    13.下班后,檢查餐具是否已恢復完好狀態,接手桌、酒水間、廳房門、燈、空調等餐廳設備是否已鎖好、關好,如無特殊原因,服務人員不許滯留店內。
    14.對全店物品數量分析要心中有數,每月盤點,每日記帳。
    15.嚴格物品領用手續,登記要清,嚴防丟失。
    16.做好餐廳的消防安全工作。
    17.提前訂貨提貨保證店面正常運轉,無特殊情況下不準餐中提貨。
    18.對老客人、常客,應建立經常的聯系(建立用戶登記,內容包括:單位、職務、姓名、性別、年齡、愛好、聯系電話、消費頻率等)。
    19.與行政總廚和辦公室長期保持良好的合作關系。
    20.根據餐廳經營、客人情況參與研究菜單的制定和提出合理性的建議。
    21.參加辦公室(及商城)組織召開的有關會議,完成總經理下達的其他各項工作任務。
    有意者請直接電話聯系,謝謝!
     任職資格:限**
    工作時間:
    聯系我時,請說是在廣州校園網上看到的,謝謝!
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  • 聯系方式

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