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  • 基本信息

    • 工作地點：吉州區

    • 招聘人數：2人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：餐飲部

    • 年齡要求：25歲以上-35歲以下

    • 工作經驗：6-10年

    • 學歷要求：大專以上

    • 住宿情況：提供住宿

  • 職位描述

    1 負責制定中餐廳長期、短期的年度和月度計劃，完成各項接待任務和經營指標，并對
    月度、年度經營情況進行分析并報餐飲部總監，對本部門工作績效 BSC 負責。
    2 主持建立和完善中餐部的各項規章制度及服務程序與標準，并督導實施。
    3 控制中餐各項收支，制定餐飲價格，監督采購和盤點工作，進行有效的成本費用控制。
    4 負責定期同中餐廳營業經理、行政總廚研究新菜品，推出新菜單并有針對性地進行項
    促銷活動。
    5 負責對中餐廳員工的考核聘用、工作安排、工作考核、獎懲工作。
    6 建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客投訴，
    保證滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質量。
    7 重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實施“食品衛生法”。
    8 做好中餐廳與其他各部門之間的溝通、協調和配合工作。
    9 參加酒店的工作例會，主持中餐廳工作例會，保證酒店的工作指令得到有效的執行。
    10 完成總經理、副總經理交給的其它工作。
    11 推進本部門管理創新工作，定期組織本部門座談會議，完成微創新及實踐目標。
    12 配合餐飲總監完成管理公司餐飲部的關鍵性工作
    聯系我時，請說是在廣州校園網上看到的，謝謝！

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